一：胃胀定义为上腹部肚脐眼儿到剑突部位的胀满感，常见于消化不良。胃胀的原因包括食物发酵产生的气体、胃肠道蠕动不足或胃的排空功能不足。脾的运化功能异常也会导致胃胀。

操作过程：

通过逆时针揉中脘穴的方法，缓慢揉动以促进胃内食物向下运化到小肠。揉动过程中力度逐渐增加，从表皮到肌肉层，最后到胃体。通过双手叠加扎好马步，持续揉动以改善胃胀症状。

调理过程中，患者会有饥饿感，证明食物滞留问题得到解决。叮嘱患者正常饮食，避免暴饮暴食，通过实践掌握手法力度和位置，确保效果最佳。

二：胃炎是由于胃壁损伤引起的，常见症状包括胃胀气。胃炎的诊断可以通过按压心窝偏左侧的喷门位置来进行，该位置有阻力感。喷门的位置是胃的上口，其收缩力恢复后，胃的正常动力功能才会激活。

操作过程：除了按摩喷门位置外，还可以通过艾灸中脘穴来辅助治疗胃炎。艾灸中脘穴可以清理胃壁残留食物，调动气血，促进胃粘膜组织的修复。临床上证明，通过按摩和艾灸的方法，可以有效改善胃炎的症状。