很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

茄子炖土豆

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材料：茄子、土豆、尖椒、花椒、酱油、盐、鸡精

做法：

1、茄子和土豆洗好，切成块，热锅倒油，油热放入茄子和土豆翻炒！

2、放入没过茄子和土豆的水，加入盐，酱油，花椒面，炖十分钟左右.

3、放入尖椒，翻炒，大功告成，出锅！

家常焦溜豆腐

材料：豆腐300克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝适量、姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量

做法：

1.豆腐切块，姜、蒜切片，葱切丝，胡萝卜切菱形片，西兰花掰成小朵

2.烧一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中，等水煮开后捞出豆腐沥水备用，胡萝卜和西兰花也焯水1分钟左右，捞出用凉水拔一下备用。

3.盘子里放玉米淀粉，把豆腐均匀裹上一层干粉，油锅做热到6成热，放入豆腐煎到四面金黄，捞出沥油备用。

4.生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

5.锅中放油，爆香葱丝、姜片、蒜片，放入豆腐、胡萝卜、西兰花翻炒，倒入调味汁，再放些水淀粉，翻炒到豆腐上包裹调味汁即可关火出锅

烤糯米鸡腿卷

做法：1.稍大的鸡腿取下带皮的鸡腿肉尽量取的完整些用刀轻轻拍拍鸡肉让其平整均匀可以轻轻划几刀让其薄一些

2.烧烤酱两勺生抽一勺耗油一勺白糖一勺料酒一勺兑成腌料

3.鸡腿肉腌在酱汁里上面撒上蒜末腌制一两小时

4.材料都切成小丁.糯米冷水浸泡2小时

5.热锅倒油倒入葱末爆香。倒入胡萝卜香菇末翻炒片刻

6.倒入榨菜火腿丁翻炒片刻

7.倒入糯米翻炒加少许水翻炒两三分钟加少许盐

8.炒过的米倒入电饭煲倒水大约刚刚没过米即可煮熟不需要煮很久炒过的已经快熟了

9.腌制好的鸡腿肉取出沥干酱汁带皮的一面朝下上面铺上薄薄一层糯米饭压实

10.紧紧卷起用棉线绑好

11.用锡纸包住进预热好的烤箱200度上下火中层烤15分钟后取出打开锡纸涂上一层腌料不用包锡纸继续烤15-20分钟上色表皮焦香即可如果用的鸡腿较大可以适当延长烤制时间我用的比较小。