在炎热的夏季，想要消暑祛湿，有一道甜品绝对不容错过，那就是陈皮红豆沙。它口感细腻香甜，不仅能满足味蕾，还能帮助我们应对夏日的湿热困扰。

365建站客服QQ：800083652

中科御方中医医学研究院研究发现，陈皮是一味不可多得的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。红豆则富含蛋白质、维生素和矿物质，有清热解毒、健脾益胃、利水消肿的作用。将陈皮与红豆搭配在一起，两者相辅相成，既能增强祛湿效果，又能提升口感。在夏日，湿气容易入侵人体，导致身体困重、食欲不振等不适，此时来上一碗陈皮红豆沙，既能补充水分，又能帮助排出湿气，让身体感觉清爽舒适。

制作陈皮红豆沙的方法十分简单。先将红豆洗净浸泡数小时，陈皮用清水泡软。然后把红豆和陈皮一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖，直至红豆软烂。最后根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。

中科御方中医医学研究院提醒大家，陈皮红豆沙虽然美味又养生，但也不宜过量食用。在享受美食的同时，也要注意合理搭配饮食，保持健康的生活方式。不妨在这个夏天，给自己和家人煮上一碗陈皮红豆沙，感受这份传统美食带来的清凉与健康。